La Cabinet a été fondé par Me Pierre BALMITGERE, qui était inscrit au grand tableau de l'Ordre des Avocats de STRASBOURG depuis 1959. Il avait d'abord été conseil juridique au sein d'une société fiduciaire d'importance nationale, avant de devenir le secrétaire général d'un groupe régional de grands magasins, supermarchés et hypermarchés. Il a fondé ensuite le Cabinet Juridique et Fiscal d'Alsace et enfin en 1989 le Cabinet Juridique et Fiscal Pierre et Eric BALMITGERE. Après son décès en janvier 2011, le Cabinet poursuit son activité avec son fils, Maître Eric BALMITGERE.   

Diplomé de la Faculté de Droit de STRASBOURG, Me Eric BALMITGERE a d'abord rejoint en 1980 le monde de l'entreprise en se voyant confier la responsabilité des affaires juridiques au sein successivement de deux sociétés immobilières de taille nationale. A partir de 1989, il exerce en qualité de conseil juridique en droit fiscal et en droit des sociétés et devient en 1992 avocat spécialiste en droit fiscal et en droit des sociétés. Depuis lors, il conseille et assiste une clientèle d'entreprises de différentes tailles, d'artisans, de commerçants, de professions libérales et de particuliers. En plus de ces spécialités, Me Eric BALMITGERE intervient dans les domaines du droit du travail, du droit commercial, du droit de la concurrence et de la distribution et du droit immobilier.